越南美食获得5项世界纪录
世界纪录联盟（WorldKings）刚刚宣布为越南美食建立5个称号。
越南是拥有最多米粉制作的糕点的国家
世界纪录组织（WorldKings）根据2020年初以来提名的越南纪录组织的注册记录，正式认可了5项越南美食世界纪录。
菜肴的照片将发布在该组织的社交媒体上。预计该活动将有助于在世界食客眼中提升越南美食，在大流行之后吸引许多游客前往越南。
第一个记录是该国拥有164种菜肴的汤汁和纤维菜肴最多，并且仍在不断更新。越南虽然毗邻泰国或中国这样的烹饪大国，但它仍然以其粉条，河粉，面条，粉条...的多样化而自豪。
除了白米饭，越南人最喜欢的日常饮食是串菜，从北方到南方的每个地区都有自己独特的特色。相对经典的菜肴是牛肉河粉，蜗牛粉丝，肉丸汤面，鱼糕宽粉，顺化牛肉粉丝，南旺粉丝，Pleiku烂蟹粉丝...
越南还是鱼酱和全球最多的100种菜肴最多的国家。越南鱼露菜肴具有特殊的风味，在日常用餐中占有重要地位。也许难得的饭菜缺少一碗蘸有丰富香料的调味酱。
必须提到的著名的鱼露菜肴是鱼露，虾酱，酸虾酱，Ba Khia酱，鱼酱……其中最受欢迎的变化是虾酱粉丝。面条很细，做成叶子形状，外焦里嫩的豆腐炸，蘸一点加柠檬辣椒的虾酱。
第三个记录是越南拥有272道由花卉制成的菜，是全世界上最多的国家。许多国家/地区也使用食用花卉做成美食，但越南的沙拉酱，炒菜，火锅，煮汤等各种各样的食物均创下最高记录...
一些典型的花卉菜肴，例如荷叶饭，天理花炒牛肉，香蕉花沙拉，南瓜花炒蒜头，点点花火锅...这些花酥脆新鲜，甜或酸，可在汤或炒中很好吃。
并不意外，越南继续保持着世界上大多数卷制菜肴的记录。统计到的130到菜肴，并会继续更新。甚至，越南也被称为新鲜面包卷，炸面包卷，宣纸卷，河粉卷的天堂...
包卷菜很好吃，蔬菜丰富，味道鲜美，常点缀大蒜辣椒鱼露，酸甜可口。除了春卷和包卷，河内的河粉卷和南部烤肉饼也受到外国客人的欢迎。
最终记录是米粉糕最多的国家。记录的143种菜肴带有各种甜咸味，不同的加工风格，独特而大胆的本地烙印。
顺化是一个有很多代表的地方，例如beo糕，nam糕，ram it糕……小巧，漂亮，包裹或放在质朴的香蕉叶上。其他菜肴也非常出名，例如摇动甜甜圈，gai叶it糕，Gio饼，模糕……是许多传统菜肴。
